три столовых ложки топленого масла,
1 стручок острого красного перца, очищенного от семян,
1/2 столовых ложки семян индийского тмина (джира),
1/2 столовых ложки семян кориандра,
1 большой спелый ананас (ок. 1,5 килограмм), очищенный от кожуры и сердцевины и
нарезанный на кусочки размером 20 x 6 x 6 мм (сок сохраните),
1/2 чайные ложкисемян кардамона, слегка раздавленных в ступке,
1/2 чайные ложкисмеси молотых корицы и гвоздики,
2/3 стакана ( 100 грамм коричневого или фруктового сахара,
1/3 стакана ( 50 грамм изюма.

Сметана, кетчуп, соль, перец, мелкий зеленый лук и укроп (по вкусу)

На 15 кусочков:
120 грамм изюма
4 ст л апельсинового ликера Гранд Марнье или Куантро
150 грамм апельсинового шоколада или простого горького шоколада
120 грамм несоленого сливочного масла, порезанного кубиками
100 грамм фундука, очищенного от кожицы и порезанного
150 грамм апельсинового или лимонного песочного печенья, поломанного на кусочки
60 грамм апельсиновых цукатов в шоколаде, порезанных

На 1 банку: 1 ст фундука 1/2 ст меда (любого на ваш вкус)

175 грамм шоколада
одна столовая ложка плюс 2 ч. ложки растворимого кофе
350 грамм очищенного миндаля
220 грамм сахарного песка
30 грамм муки (да! всего лишь 30 грамм
одна чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайные ложкисоли
6 яиц, разделенных на желтки и белки
1/2 чайные ложкиминдальной эссенции
600 миллилитров жирных сливок